Podcast : Des Matoutous à Macabou # 1 en ligne !
Es ich-nou kay konnet sa ? / Est-ce que nos enfants connaitront ça ? C'est le titre du premier épisode du podcast "Des Matoutous à Macabou", un projet d'Alise Meuris, accompagné par notre association pendant plusieurs années et que nous sommes heureux de diffuser aujourd'hui librement ! De quoi parle cet épisode ? En Martinique, à Pâques, on mange le matoutou de crabes de terre au bord de la plage avec la famille et les amis. Dans cet épisode, on parle des émotions qui surgissent en se rappelant que depuis l’enfance, on s’est réuni chaque année pour partager ce repas rituel. On discute des crabes, du temps long de la préparation, des recettes et de la transmission, des campements au bord de l'eau, des rapports au temps et à la nature, de ce qui fait famille, des amis et des liens profonds qui nous lient. On est fiers de cuisiner encore ces recettes transmises de génération en génération. Mais ces crabes, il y en a moins. Pourra-t-on encore manger du matoutou e...