Le Monde dont on rêve....

 Le matoutou, c'est toute notre histoire C'est le titre du deuxième épisode du podcast "Des Matoutous à Macabou", un projet d'Alise Meuris, accompagné par notre association pendant plusieurs années et que nous sommes heureux de diffuser aujourd'hui librement ! De quoi parle cet épisode ? On se pose la question de l’origine de ce rituel qui marque l’appartenance à une lignée très ancienne de mangeurs de crabes, à une communauté créole d’habitants insulaires. On suit la préparation collective d'un matoutou de crabe avec Mo, une pêcheuses de Taupinière qui cuisine et vend du matoutou traditionnel. On tue les crabes avec la pointe du couteau, entre les deux yeux. On les brosses et on réserve la graisse. On épluche les épices et on se demande si on mettra du mango mur, à moitié mur, du manja ou de la pâte à colombo. On découvre avec Véronique Elisabeth, l’histoire de la recette au fil de celle de la Martinique, ses racines millénaires avec les Kalinago, l’appor...

Es ich-nou kay konnet sa ? / Est-ce que nos enfants connaitront ça ? C'est le titre du premier épisode du podcast "Des Matoutous à Macabou", un projet d'Alise Meuris, accompagné par notre association pendant plusieurs années et que nous sommes heureux de diffuser aujourd'hui librement ! De quoi parle cet épisode ? En Martinique, à Pâques, on mange le matoutou de crabes de terre au bord de la plage avec la famille et les amis. Dans cet épisode, on parle des émotions qui surgissent en se rappelant que depuis l’enfance, on s’est réuni chaque année pour partager ce repas rituel. On discute des crabes, du temps long de la préparation, des recettes et de la transmission, des campements au bord de l'eau, des rapports au temps et à la nature, de ce qui fait famille, des amis et des liens profonds qui nous lient. On est fiers de cuisiner encore ces recettes transmises de génération en génération. Mais ces crabes, il y en a moins. Pourra-t-on encore manger du matoutou e...

 Low-tech, réparation, réemploi, compost, créations en matières naturelles… Tchou-tchou ! C'est parti ! On passe à l'action, ensemble ! Et quand les locaux se motivent... Pentenng ! Un événement génial se profile ! Complètement loco ! Avec la Sphère, on lance la 1ere édition d'un événement phare autour du développement durable. Une initiative citoyenne autour des enjeux de transition écologique, de résilience et de valorisation des savoir-faire locaux.  Où ? Quand ? Les LOKO’MOTIV : Tranzision Bò-Kay. DIMANCHE 19 avril 2026, de 9h à 16h A Saint-Esprit, écolieu LRêve Pourquoi ? Face à un modèle mondial de surconsommation, d’exploitation et de destruction du vivant, nous souhaitons agir ensemble, depuis chez nous, pour un avenir qui fait sens ! Comment ?  En développant nos consciences et nos connaissances, en nous appuyant sur les savoir-faire martiniquais mais aussi en nous inspirant de pratiques vertueuses qui valorisent le respect et la préservation du vivant, la créat...